二手餐飲設備
公司介紹 最新消息 二手貨 冷凍冷氣 收購餐飲二手 二手餐飲降低開店成本 挑選餐飲有關設備 冷凍設備相對冷氣耗電
 


HOME > 最新消息
 

有效實施監管餐飲設備消毒完備
日期： 2014-01-24 15:12:52
對“年夜飯”承辦單位，萊蕪市食藥監局將開展不定期現場巡查餐飲設備、突擊檢查和暗訪暗查，督導餐飲單位把好採購關、加工關、消毒關、留樣關等“四關”。要求各二手餐飲設備把好食品及食品原輔料採購、索證驗收關，做到可追溯；把好加工製作關，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行加工，並嚴格食用油、食品添加劑使用規範管理；做好餐具消毒關，做到消毒時間、消毒液的濃度、清洗程式、保潔設施等必須符合要求；做好留樣關，做到每餐食品留樣工作，並做好留樣記錄。